Webinar exclusivo sobre análisis de toxinas en alimentos con tecnología Orbitrap
Miércoles 6 de agosto de 2025 ??? 11:00 AM (Hora de Montevideo)
Te invitamos a participar en este evento virtual donde exploraremos el uso de la espectrometría de masas de alta resolución para la detección de compuestos carcinogénicos en alimentos.
???? ¡Registrate aquí! ???? https://event.on24.com/wcc/r/4990139/2B7D173B646DFCB017A4A4A4DBDF3B24?partnerref=PDF
???????? Disertante: Dra. Soledad Cerutti
Profesora Titular en la UNSL, Investigadora Principal del CONICET y experta en química verde, sostenibilidad y desarrollo de metodologías analíticas aplicadas a alimentos, medioambiente y salud.
???? Temas destacados:
???? Desarrollo de metodologías analíticas avanzadas
???? Confirmación e identificación cualitativa de toxinas
???? Evaluación cuantitativa de contaminantes altamente peligrosos
???? Casos prácticos: micotoxinas en aceites comestibles y aminas aromáticas en bebidas vegetales
???? Herramientas de software y preparación de muestras bajo principios de Química Verde
